谷雨时节中医饮食养生推荐

谷雨是春季最后一个节气，此时寒潮天气基本结束，气温回升加快，伴随降雨增多，湿气渐重，易致脾失健运，进而导致人身体调节能力下降，容易感到疲倦，免疫力低下。同时，外界植物的花粉、柳絮、空气中的微生物等增多，容易引起咳嗽咳痰、眼睛痒、流泪、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等现象。所以，谷雨季节也是呼吸道传染病和过敏性疾病的高发时节。

谷雨时节湿气重，可以选用像玉米须、赤小豆、白扁豆、薏仁、陈皮等健脾祛湿的食材，或食陈皮、青皮、草果等食材以理气化湿，或饮藿香、佩兰等茶水以芳香化浊，但忌吃生冷肥腻之物，以免进一步损伤脾胃，加重体内湿气困留。咳嗽咳痰可用川贝、梨、陈皮等止咳化痰的食材，过敏体质的人可用甘草、乌梅、大枣等食材。甘草抗过敏作用与其能抑制前列腺素生成阻止过敏物质释放以及抑制抗体生成等因素有关，甘草中的甘草甜素可对抗过敏活性物质引起的气管平滑肌的收缩，也能明显抑制皮肤过敏反应。乌梅能通过诱导机体产生更多的游离抗体，进而中和侵入体内的过敏原；大枣含多糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、Bi、BC、E，磷，有机酸和包括硒在内的36种微量元素，提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，提高抗过敏性，抑制白三烯释放，抑制变态反应。

推荐的食疗方：大枣合欢舒心茶

【材料】大枣12颗，小麦30克，甘草6克，合欢花9克。

【做法】上味均洗净，一起放入沙锅中，加入适量水，煮沸后再用小火煮5分钟左右。冷却到适宜温度后，调入蜂蜜，每日1剂，代茶饮。

【功效】益气健脾、宁心安神、除烦润肤

【适用人群】面部痤疮、皮肤瘙痒的人群，伴有脸色苍白、失眠、心烦等症状。